Củ dền tím hữu cơ

Củ dền tím hữu cơ được trồng theo chuẩn hữu cơ châu âu tại trang trại UFO Đơn Đương, Lâm Đồng.
Hạ huyết áp
Củ dền tím được phong phú trong chế độ ăn nitrat, mà được chuyển đổi thành oxit nitric trong cơ thể. Nitric Oxide giúp thư giãn và giãn các mạch máu, do đó làm giảm huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp. Tiến sĩ Shannon Amoils, cố vấn nghiên cứu cấp cao tại British Heart Foundation, trong nghiên cứu của ông cho biết: “một ly hàng ngày của nước ép củ dền đen có thể làm giảm huyết áp ở những người có tăng huyết áp-ngay cả những người có huyết áp cao không được kiểm soát bằng cách điều trị bằng thuốc.”
Tăng sức chịu đựng & sức chịu đựng
Một bài nghiên cứu được xuất bản trong tạp chí sinh lý học ứng dụng cho thấy rằng tiêu thụ nitrat trong củ dền tím cải thiện hiệu suất hoạt động ở người lớn khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống nước ép củ dền đen tăng sự hấp thu oxy của họ lên đến 16 phần trăm. Nước ép củ dền tím đã hiển thị để cải thiện hiệu suất thể thao trong điền kinh, bơi lội, và đi xe đạp, làm cho nó một thức uống thú vị.
Tăng tiêu hóa
Trong thời Trung cổ, củ dền tím đã được sử dụng như một phương thuốc cho các rối loạn tiêu hóa bao gồm táo bón. Các chất xơ và các chất chống oxy hóa hiện diện trong củ dền đen giúp để tuôn ra khỏi cơ thể từ các chất độc hại, giữ sức khỏe tiêu hóa ở mức tối ưu.
Sức khỏe não
Củ dền tím cải thiện não neuroplasticity do các nitrat hiện diện trong họ. Những nitrat giúp tăng oxy hóa của vỏ somatomotor, một khu vực não thường bị ảnh hưởng trong giai đoạn đầu của chứng mất trí. Lưu lượng máu đến não giảm mà thường dẫn đến giảm nhận thức. Ăn củ dền đen có thể làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Nghiên cứu được công bố trong các tạp chí của gerontology khẳng định rằng nước ép củ dền đen kết hợp với tập thể dục ở người lớn tuổi có thể có một tác động tích cực hơn.
Tiềm năng chống ung thư
Một nghiên cứu của tiến sĩ Govind J. Kapadia của đại học Howard tại Hoa Kỳ đã tiết lộ rằng củ dền tím có thể được tốt tại ngăn ngừa da, phổi, và ung thư ruột kết. Chúng chứa các sắc tố betacyanins, chống lại sự tăng trưởng tế bào ung thư. Nitrat được sử dụng trong các loại thịt như chất bảo quản có thể kích thích việc sản xuất các thành phần nitrosamine trong cơ thể, mà cũng có thể dẫn đến ung thư. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nước củ dền tím ức chế sự đột biến tế bào gây ra bởi các hợp chất này. Ngoài ra, bản beta-carotene tự nhiên trong củ dền đen có thể giúp ngăn ngừa ung thư phổi.
Thúc đẩy giảm cân
Đóng gói với chất dinh dưỡng và chất xơ, củ dền đen là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống giảm cân. Magiê và kali trong củ cải giúp giải độc cơ thể và tuôn ra nước dư thừa, ngăn ngừa đầy hơi. Các chất dinh dưỡng giúp tối ưu hóa sự trao đổi chất và mất trọng lượng dư thừa. Nước ép củ dền đen thường được quy định trong chế độ ăn giải độc.
Ngăn ngừa thiếu máu
Củ dền tím có một lượng sắt đáng kể, giúp ngăn ngừa thiếu máu và làm tăng sự tái sinh của các tế bào máu đỏ. Hơn nữa, vitamin C trong củ dền tím hỗ trợ trong việc thúc đẩy sự hấp thụ sắt.
Thúc đẩy giải độc gan
Betaines, trong củ dền đen, kích thích các chức năng của gan và giữ cho nó khỏe mạnh, theo một nghiên cứu động vật. Ngoài ra, pectin, một chất xơ hòa tan trong nước trong các loại rau củ này, giúp làm sạch độc tố từ gan. Họ là một trong những superfoods có khả năng đảo ngược gan béo.
Cải thiện sức khỏe tim
Betaine, hiện diện trong củ dền tím, là một hợp chất hoạt tính sinh học mạnh giúp làm giảm mức độ homocysteine trong cơ thể. Mức độ cao của homocysteine có thể gây ra các vấn đề tim mạch, chẳng hạn như cơn đau tim, và đột quỵ. Betalains thêm giúp ức chế viêm mãn tính khi nói đến bệnh tim.