CÔNG DỤNG CỦA DẦU MÈ ĐEN ÉP LẠNH NOOM

CÔNG DỤNG:

Không ngẫu nhiên khi các nền ẩm thực lớn, nổi tiếng ngon, tinh tế đều sử dụng dầu mè đen ép lạnh , từ Nhật Bản, tới Hàn Quốc, tới Trung Quốc… Mè đen và dầu mè ép lạnh là bí quyết của họ trong nấu ăn.

1.Ăn uống dầu mè bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc, giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP.

2. Hợp chất lignan, có tên sesamin (29 mg%), là một estrogen thực vật có tác dụng chống oxy hoá và chống ung thư, lecithin nuôi dưỡng tế bào da…

3. Dầu mè đen có licithin 1% Licithin cuả vừng bổ sung lecithin trong mật, tăng chất lượng mật. Chúng ta biết rằng một trong các nguyên nhân chính gây sỏi thận do cholesterol trong mật quá mức bão hoà nên kết tinh. Lecithin cuả vừng giúp nhũ hoá cholesterol nên không tạo sỏi. Đồng thời vừng làm tăng tiết mật nên có khả năng đẩy sỏi nhỏ vào ruột.

4. Dầu mè trị viêm nướu răng. Thành phần không xà phòng hoá trong dầu mè có khả năng chống viêm nha chu.- Trong lý thuyết của thực dưỡng, dầu mè đen ép lạnh là loại dầu có tính dương nhât trong tất cả các loại dầu ăn thường thấy, nên dầu có khả năng quân bình những bề mặt da bị âm hóa do vi khuẩn nấm gây hại.

5. Đây là lí do vì sao , ủ tóc dầu mè giúp hạn chế gầu nhanh nhất và cũng giúp chữa được rất nhiều bệnh lý liên qua n tới da.

6. Các axit amin quý hiếm chủ yếu trong dầu mè đen ép lạnh : arginin 9,5%; lexin 8,9%; phenylatamin 6,3%; isoleucin 4,9%; tyroxin 4,8%; valin 4,5%; threonin 3,6%; methionin 3,5%; lysin 3,2% .

Nếu các bạn để ý sẽ bắt gặp những axit amin này có trong tổ yến.

CÁCH DÙNG :

1. Sử dụng dầu mè đen ép lạnh thay thế cho bơ động vật , vừa rất bổ dưỡng cho cơ thể , lại làm tăng hương vị của các loại bánh mà không bị át mất mùi của nguyên liệu chính mà vẫn có tác dụng giống bơ.

Áp dụng dầu mè thay bơ cho tất cả các loại bánh cookie, bông lan, bánh mì,pizza, cơm cuộn, sushi.. hay cả sốt mayoune trứng gà, tất cả các loại bánh nướng lò đều có thể thay thế cho bơ được.

2. Xào rau : Rau rửa sạch để hơi ráo nước, xóc muối vào rau, xào chín tắt bếp rồi cho dầu mè đen ép lạnh vào sau.

3. Luộc rau : cho dầu mè đen ép lạnh vào trong nồi nước đang sôi, rồi cho rau vào luộc chín rồi vớt ra, rau sẽ giữ được hương vị và màu rất đẹp. Lý do bề mặt dầu nổi lên trên giữ hương lại.

4. Nấu cháo, soup, bún nước đặc biệt là cho người già, trẻ nhỏ ăn dặm : Khi gạo/ nguyên liệu đã được nấu sôi trong nước thì cho dầu trực tiếp vào , mục đích để dầu giữ hương thơm của các nguyên liệu ở phía bên dưới.

5. Ướp trực tiếp dầu vào các các nguyên liệu thịt cá tôm nấm rau củ quả….trước khi nấu.

6. Trộn gỏi, nộm, salad, dầu dấm, mayoine…. ví dụ : Hỗn hợp trộn gồm : muối, đường thô, chanh, tỏi, ớt, xả (hoặc ngò rí) và dầu mè đen ép lạnh và xóc lắc như xóc cocktail vậy, rồi rưới lên các loại rau, cho thêm mayoune nữa , salad món tây.

7.Đổ dâu ra tay cho ướt tay rồi massage cho trẻ sơ sanh ít nhất cho tới khi bé biết bò, vừa massage vừa trò chuyện với trẻ, rồi sau đó tắm cho bé, sẽ giúp da bé có đề kháng rất tốt trước tất các vấn đề về da . Da bé sẽ rất khỏe mạnh.

8. Pha với 1 số loại tinh dầu hoa yêu thích rồi nhỏ ra bàn tay, xoa tay cho ấm và massage da mặt , để qua đem, da sẽ mượt mà ngay vào sáng hôm sau.

9. Xay nguyên 1 trái cam còn vỏ, hoặc trái chanh, xay với 2 nắm gạo , rồi cho dầu mè đen ép lạnh vào tạo ra 1 hỗn hợp sền sệt , tắm toàn thân, giúp da mượt mà, mềm mại vào mùa đông.

10.Trẻ con ,người lớn, bất kì, nếu bị táo bón, hãy nghĩ ngay tới món cháo soup cơm nấu chung với gạo… có dầu mè đen ép lạnh.