PHÂN LOẠI TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NÔNG SẢN SẠCH

Từ phương pháp nuôi trồng sẽ chia ra 3 loại nông sản chính:

1. Nông sản sạch, an toàn: Là các sản phẩm có nuôi trồng bằng chất tăng trọng, phân bón hóa học và thuốc trừ sâu nhưng cách ly thời gian theo quy định an toàn với người dùng Canh tác theo phương pháp này cây cối không được phép yếu, liên tục được phun bón chất hóa học chất kích thích tăng trưởng cây tốt mơn mởn, hết phân thì héo rũ, đất chai dần và bạc màu, khi cây bị bệnh là được phun thuốc, nó mất dần đi tính sinh tồn của giống loài phụ thuộc hoàn toàn vào chăm bón của con người, những cây này đưa ra tự nhiên ít khi tồn tại được do lệch lạc tăng trưởng Loại nông sản này ăn vào chỉ no bụng, cơ thể lại mất đi năng lượng sống để xử lý những tồn dư không phù hợp với cơ thể, thực phẩm này được gọi là thực phẩm zero năng lượng Lối canh tác này làm người nông dân phụ thuộc hoàn toàn vào phân bón hóa học, họ dần nhận ra rằng họ làm việc vất vả mà rồi trong túi chẳng có gì, còn các công ty hóa chất thì phát triển và giàu có. Môi trường ngày càng ô nhiễm nghiêm trọng đặc biệt là nguồn nước, nhiều vùng đất rộng lớn của Mỹ, Châu âu, Nhật bị xa mạc hóa, nước ngầm bị ô nhiễm nghiêm trọng (cây chỉ hấp thu được 30% lượng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu còn lại bị thẩm thấu xuống mạch nước ngầm) thường xuyên xảy ra các thảm họa côn trùng do mất cân bằng sinh thái như: Nạn châu chấu, nạn ong, nạn chuột... Canh tác theo phương pháp này thì cứ làm ra 1 calo thực phẩm thì mất đi rất nhiều calo cho khai thác tài nguyên khoáng sản để sản xuất ra máy móc, nhà xưởng nông nghiệp, phân bón hóa học, thuốc trừ sâu... rồi thực phẩm với năng xuất cao, sản xuất ồ ạt không kiểm soát, tiêu thụ không kịp đổ đi... lãng phí tài nguyên của cải xã hội Biến đổi khí hậu (nóng lên toàn cầu, lũ lụt, bão tố...) cũng một phần do lối canh tác.

2. Nông sản hữu cơ:Chăm sóc bằng phân chuồng ủ, phân vi sinh và các chế phẩm sinh học (dấm, tỏi, ớt, enzyme...) để xua đuổi côn trùng gây hại. Nông sản hữu cơ không dùng các chất hóa học Canh tác hữu cơ dùng chế phẩm sinh học để diệt nấm và côn trùng gây hại nên ảnh hưởng ít nhiều đến các côn trùng có ích, vẫn cày xới đất và nhổ cỏ nên ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đa dạng, nhiều công chăm sóc, đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến năng suất thấp, giá thành cao Loại thực phẩm này tốt cho người tiêu dùng, tuy nhiên hiện nay do mẫu mã không đẹp, chưa có nhiều người thực sự hiểu giá trị của sản phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe, nên sản phẩm làm ra kén người dùng và cũng ít nhà đầu tư

3. Nông sản canh tác theo tự nhiên (food forest) là: Không cày xới đất, không dùng phân bón hóa học, không dùng thuốc trừ sâu, không dùng thuốc diệt cỏ, không cắt cành tạo tán, không độc canh mà xen canh tạo tầng tán như rừng, tôn trọng cơ chế sinh tồn tự nhiên Con người chỉ hỗ trợ cân bằng hệ sinh thái: Bón phân chuồng, phủ rơm rạ, phủ lá cây gỗ mục tạo sự phong phú cho hệ vi sinh vật dưới đất phát triển tác dụng làm thông thoáng rễ cây làm cho cây dễ dàng hấp thu thức ăn hơn, để các loại côn trùng tự tiêu lẫn nhau, để cây tự tiết ra chất đề kháng chống lại sâu bệnh Sở dĩ có phương pháp canh tác tự nhiên là nhờ quan sát hệ sinh thái rừng, không ai chăm sóc nhưng cây cối vẫn tốt tươi và mang hoạt chất tốt nhất cho cơ thể Cây cối chống lại sâu bệnh theo cơ chế sinh tồn tự nhiên: Cây khỏe sống, yếu chết... Khi ăn sản phẩm tự nhiên (Foot forest) cơ thể con người có đầy đủ chất kháng thể tự nhiên nhờ cơ chế sinh tồn của nông sản và bất cứ cỏ cây nào trong tự nhiên cũng là thức ăn và bài thuốc Canh tác theo phương pháp tự nhiên cần có thời gian để tái tạo sự cân bằng cho đất và môi trường, cho đến khi không cần phải làm gì mà cây cối vẫn tươi tốt, góp phần bảo vệ môi trường và tạo xu thế phương thức sống lành mạnh Chúng ta hàng ngày, hàng giờ tiêu rất nhiều năng lượng cho công việc, cho lo lắng, cho căng thẳng (stress)... nhưng nạp vào thực phẩm zero năng lượng, cơ thể dần dần mất đi sức đề kháng, dễ bị nhiễm bệnh Khi mắc bệnh mọi người nghĩ ngay đến Bệnh viện, nhưng bệnh viện và thuốc chỉ chữa được phần ngọn là cắt cơn bệnh. Khi trở về nhà, bạn tái hiện lại nỗ lực làm việc, bon chen, căng thẳng, cáu giận...để giàu có hơn, lại nạp vào cơ thể những thực phẩm zero năng lượng, nên bệnh tật tái phát và luôn trong vòng luẩn quẩn không thoát ra được Xã hội hiện đại con người ngày càng có điều kiện ăn uống đầy đủ hơn, đời sống cao hơn, hưởng thụ nhiều hơn nhưng tỷ lệ mắc bệnh hiểm nghèo ngày càng ra tăng do lối sống xa rời tự nhiên Luôn hân hoan hiện tại, yêu thương vạn vật xung quanh, sống thuận tự nhiên thì lúc đấy bạn đã mạnh khỏe về tâm, thân và hạnh phúc rồi đấy!Chỉ là lựa chọn ăn thôi mà mọi người đã góp phần phá hủy hay bảo vệ môi trường rồi nhé

Bài viết: Vườn Quả Việt